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葫芦包

葫芦包

的有关信息介绍如下:

葫芦包

1

面粉酵母水加入面包桶启动运行和面程序

2

面团揉好就行发酵

3

准备肉馅:猪肉切丁,加酱油料酒拌匀喂制待用

4

热锅冷油葱姜末爆锅,加入肉馅炒透

5

取一半韭菜切丁,调成肉馅

6

鸡蛋打匀,热锅冷油加入蛋液用筷子打散炒成蛋碎

7

另起锅加油烧热投入葱姜末虾皮炒香,

8

加入韭菜鸡蛋碎拌匀调成素馅待用

9

取出发酵好的面团揉匀搓成条

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均分成面大小相同的挤子

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擀成面皮

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取一张面皮用矿泉水瓶盖在中间扣出圆洞

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取一个完整的面皮与扣出圆孔的面皮摞在一起,将边捏严

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用手取一张合并后面皮,不带孔的一面朝上,放在手心上填入韭菜肉馅像平时包包子一样,包严后就是酱紫的

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这样很轻松的就能将带口的面皮翻过来

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填入韭菜素陷包好

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看看是不是有葫芦的样子了

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依次按步骤包好

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入蒸锅开锅后中大火蒸10分钟,关火等2分钟打开锅盖出锅

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第一次尝试卖相不是很可爱!赶紧动手吧!相信你一定比我做的漂亮!

1.肉丁提前炒透是因为今天的葫芦包,是荤素搭配,这样可以使两种馅一起熟

2.两种包子馅可以根据爱好自由搭配调制

3.包子皮要擀成中间厚四周薄

来自 美食天下 流星美食坊 的作品

使用的厨具:面包机、蒸锅

所属分类: 主食家常菜